Poids sachet : 30gr - A Népita > utilisé traditionnellement en Haute Corse et plus particulièrement dans la région Bastiaise. Cette plante sauvage aux saveurs fortement mentholées avec des pointes de poivre et de Clou de girofle est devenue depuis quelques années la star des aromates de Corse. Appelée Népita en corse, "marjolaine" en français (dans la région bastiaise), de…
Poids sachet : 30gr > Autour d'un vrai Estragon > Nous multiplions une ancienne souche d’Estragon aux feuilles parfumées laissant en bouche un goût anisé, et puis nous l’habillons avec des plantes corses (Romarin étalé du bord de mer et feuilles de Myrte avec ses boutons floraux). Pour celles et ceux qui aiment l’Estragon, le résultat est étonnant et peut…
Poids sachet : 20gr - Le Basilic originaire d’Afrique est étonnant ! Sa tige florale où se pressent boutons et fleurs qui s’ouvrent devient une fois séchée et nettoyée de son bois, une nouvelle épice ensoleillée et poivrée qui exhausse salades et plats cuisinés. Ce Basilic originaire d’Afrique est étonnant ! Sa tige florale où se pressent boutons et fleurs…
Poids sachet : 20gr - La camomille > Très populaire en herboristerie, cette plante aux senteurs attirantes donne un goût amer aux infusions et il faut l’utiliser avec parcimonie ! C’est une plante apéritive qui prépare votre estomac à la digestion à venir. > Notre conseil : mettre 1 ou 2 fleurs dans votre infusion, associées à d’autres plantes (Myrte,…
Poids sachet : 30gr - Le fenouil est une plante aromatique attachée à la cuisson du poisson, cette plante sauvage, au goût anisé, s’avère redoutablement efficace pour ses qualités digestives. Le fenouil, U Finocchju en corse, Foeniculumvulgare pour son nom scientifique, cette plante fleurit à la fin de l’été mais nous préférons la cueillir en vert , fin mai pour…
Poids sachet : 30gr - L’ Immortelle de corse qui pousse à l’état sauvage du bord de mer jusqu’à 1400 m d’altitude est connue pour ses parfums uniques au monde et ses qualités thérapeutiques dans le domaine des médecines « douces ». Utilisable en simple olfaction, elle vous permet de retrouver la Corse en un instant. A muredda ou amurza…
Poids sachet : 30 gr - La marjolaine, plante aromatique est du genre Origanum, elle nous arrive de contrées moyennes Orientales, apportée du temps des génois et connue dans la région bastiaise et le Cap Corse où elle s’est ensauvagée, sous le nom de « Persa ». Herbe très parfumée, elle participe aux traditions culinaires bastiaises. Elle éclaire avec bonheur…
Poids sachet : 20 gr > Matricaire camomille, plante aussi populaire que sa petite cousine romaine, connue pour calmer les ballonnements et aigreurs d’estomac, son goût ambré teinté de saveurs de pomme la rend agréable à boire, elle participe grandement à la réussite de notre Mix Anti Stress. ( À vous de juger…)
Poids sachet : 30 gr > La mélisse citronnelle > Cette plante au parfum citronné est la « chouchou des naturopathes qui ne tarissent pas d’éloges sur ses vertus calmantes et relaxantes. Elle rentre naturellement dans la composition de notre Mix Anti Stress.
Poids sachet : 30gr - La menthe marocaine > C’est la menthe du thé à la menthe, du taboulé et celle… du mojito. Infusions chaude ou froide, elle est tonique et participe à la réussite de notre Mix « Menthe » ( à boire sans modération !).
Poids sachet : 30gr > Mix Anti Stress > Toutes les plantes qui rentrent dans la composition de ce Mix Anti Stress sont abondamment commentées par le monde de la naturopathie. Pour notre part, nous nous attachons à cultiver ces plantes dans le pur respect de la nature pour celles issues du sauvage et pour toutes : en bio, sans…
Poids sachet : 30gr > Mix crudités se situe sur une base d’Origan, plante riche en tanin et polyphénols, nous ajoutons des boutons de Fleur d’un basilic originaire du Kilimandjaro, véritable exhausteur de goût, des feuilles et Fleurs d’Hysope pour leurs cotés condimentaires poivrés et une touche de Népita pour la Fraicheur qu’elle procure. Utiliser un bon moulin et habillez…
Poids sachet : 30gr > Mix digestion facilitée > Contient Verveine citronnelle pour ses qualités apaisantes, Fenouil en vert pour ses qualités Digestives + Romarin étalé du bord de mer et feuilles de Myrte avec ses boutons floraux : Un mélange qui fonctionne à merveille.
Poids sachet : 30gr > Mix grillade > Romarin corse, riche en verbénone, du Thym de la montagne (erbabarona) originaire du plateau du Cuscionu aux accents poivrés, une sauge officinale, ancienne variété plutôt épicée et le parfum de la Marjolaine (persa en vieux génois) pour couronner le tout. Voilà un mélange pour vos grillades, vos viandes rôties, vos ragouts (à…
Poids sachet : 30gr > Mix menthe > De la menthe marocaine (menthe nanah), de la Népita (fausse menthe « nustrale » avec des accents poivrés) et de la menthe aquatique pour son côté « frappé » très mentholé et le tour est joué. Voilà un mélange tonique à boire chaud avec une pointe de miel ou assez frais pour…
Poids sachet : 30gr > Mix poisson > Du Romarin étalé présent en Corse au bord de mer, de la Micromérie, plante assez peu Connue avec des parfums de terre, de champignon légèrement citronné et du Fenouil ramassé « en vert » ( au stade feuille) et « la messe est dite ». En surfaçage dans la poêle ou dans le…
Poids sachet : 30gr - La myrte > C’est la reine du maquis et elle commence à faire parler d’elle dans le monde de la Cosmétique. En cuisine, elle parfume les ragoûts et les merles rôtis. En naturopathie, elle est indiquée comme antiseptique des voies respiratoires. Elle est utilisée dans nos Mix "Digestion Facilitée" et "Anti Stress" où elle apporte…
Poids sachet : 25gr - L’Origan est une plante sauvage qui est principalement connue pour ses saveurs aromatiques utilisée dans les préparations culinaires méditerranéennes. C’est aussi un antiseptique et antibactérien naturel puissant. Appelée "cunella" cette plante est naturellement présente dans le Cap corse et la Castagniccia. Surtout connue pour donner du goût aux sauces tomate et aux pizzas, elle était…
Poids sachet : 30gr - Rosmarinus officinalis > U rosumarinu en corse, il porte une spécificité unique dans l’hémisphère Nord : C’est le Romarin à Verbénone, ses qualités aromatiques le font reconnaître par les naturopathes comme le protecteur du foie et de la zone hépatique. U rosumarinu en corse, il se nourrit de l’humidité des bords de mer et présente une…
Poids sachet : 30gr - La sauge - Son nom même nous incline à s’y pencher dessus > « celle qui sauve la vie ». Cette ancienne variété de Sauge officinale que nous vous proposons a un goût épicé et ravira vos papilles. Elle donne à notre Mix Grillade un ancrage salvateur !
Poids sachet : 20 gr - Thym de la montagne > Plante endémique de la Corse pousse en altitude et vous enivre de ses parfums multiples et puissants. Il est proposé sous 3 parfums différents : Poivré, citronné et mentholé-miellé. Le Thym, appelé Arba barona en corse, pousse à l’état sauvage dans les montagnes. Il présente ce que les botanistes…
Poids sachet : 20gr - La verveine citronnelle est connue pour ses accents citronnés, notre verveine citronnelle est effeuillée à la main et garde ainsi tous ces parfums qui éclatent à l’infusion. Réputée calmante et digestive, elle rentre dans la composition de nos Mix « Digestion Facilitée » et « Anti Stress ».
